Los cócteles japoneses más populares
¿Tienes curiosidad y quieres descubrir los cócteles japoneses más increíbles? Una de las tendencias más novedosas en occidente son los cócteles japoneses, derivados de las bebidas clásicas de Japón, o de mezclas inventadas en el último siglo.
Se pueden encontrar todo tipo de cócteles suaves o fuerte, en los que el sake es la principal bebida alcohólica.
Este destilado de arroz presenta diferentes graduaciones, y según con que lo acompañemos, es posible que obtengamos un cóctel oriental con un sabor sorprendente. Las bebidas japonesas no tienen nada que ver con el estilo de cocktail occidental. En Japón las recetas se enfocan en la búsqueda del equilibrio entre el dulzor, la acidez y el punto alcohólico, para logar un sabes magnífico.
Cócteles japoneses más famosos
Tamagozake
Se trata de uno de los cócteles con sake más antiguos de Japón. Esta bebida nació como tratamiento para combatir la gripe o el resfriado, y hoy en día se sigue tomando por sus propiedades energizantes.
Fuera de Japón se ha popularizado por su mezcla de sake caliente con huevo.
La forma de preparar este cóctel es:
1. Retirar las yemas de los huevos crudas para batirlas con azúcar
2. Una vez que se ha disuelto el azúcar por completo, y hemos obtenido una pasta de consistencia líquida, añadimos el sake caliente y se toma tal cual.
Sake bomb
Este tipo de cóctel es típico en las tabernas o izakayas, muy popular entre el público joven que busca emborracharse de manera rápida y barata. No se sabe con certeza de donde procede la tradición de tomar esta bomba de sake, pero creen que llegó a Japón a través de los soldados estadounidenses tras la Segunda Guerra Mundial.
La receta es muy simple
Solamente habría que practicar la táctica. Se sirve el sake en un vaso de chupito que se coloca en equilibrio sobre unos palillos apoyados en el borde de un vaso de cerveza.
Para tomarlo hay que golpear la mesa con el puño al grito de “Kanpai”, para conseguir que el licor caiga en la cerveza, tomando la mezcla inmediatamente después.
Tokyo Slipper
Este tipo de cóctel es mucho más ligero en alcohol, y tiene un delicioso sabor y aroma a melón.
Su forma de preparación es muy sencilla, se pone en la coctelera una parte de licor de melón o Midori, una parte de vodka, ginebra, ron blanco o la bebida que elijas, y otro parte de zumo de limón recién exprimido.
Gurin
Este tipo de cóctel mezcla diferentes bebidas típicas de este país en un mismo trago. Combina sake, con licor de ciruela umeshu y refresco de tónica con un toque a té matcha.
También es conocido como el “mojito japones”, debido a su color verde y su sabor dulzón.
Se prepara de forma muy sencilla:
Pon en un vaso una cucharada de azúcar, unas hojas de albahaca y zumo de limón, y machaca las hojas de albahaca para liberar su aroma. Añade a continuación el hielo, 2 partes de ron japonés, 1 parte de sake y sirope de matcha para mezclar con una varilla.
Termina de rellenar con agua mineral y corona con una rodaja de limón.
Japanese Fizz
¡No te deshagas de las claras de huevo que sobraron para la elaboración del Tamagozake! El Japanese Fizz es una bebida que mezcla vino tinto con clara de huevo y zumo de limón entre otros ingredientes.
Este cóctel esconde infinidad de posibilidades, ya que cada uno de sus ingredientes puede variar en cantidad o en sabor, para hacer cócteles japoneses de todos los gustos.
El Japanese Fizz original incluye un aparte de bourbon, 1 clara de huevo cruda, media parte de zumo de limón y otra media de vino tinto de tipo Oporto.
