Lo dejamos todo para el último momento, y con la planificación de las comidas o cenas con amigos no iba a ser menos. Llegan y te das cuenta de que se te había olvidado meter las bebidas en el congelador, o que hace poco has ido a compararlas y siguen bastante calientes. Y sabemos que, una cervecita fresca no sienta igual que una templada. Por eso, vamos a enseñarte a enfriar una bebida en tan sólo 3 minutos. Presta atención, porque obviamente, todo gira en torno a nuestro producto estrella, el hielo.
¿CÓMO ENFRIAR UNA BEBIDA EN SOLO 3 MINUTOS?
En primer lugar, el agua normal no se congela totalmente a 0 ºC. Un grupo de científicos de la universidad de Utah en Estados Unidos ha demostrado que el agua no se congela totalmente a los 0º C, sino a los -13 ºC. Esto ocurre porque a 0 ºC la estructura molecular del agua no cambia totalmente, hace falta temperatura más baja para que se produzca este cambio. En ese momento es cuando el agua adquiere formas tetraédricas, donde cada molécula se une con otras 4, formando los cubitos de hielo.
Y después de esta breve explicación, vamos a cómo enfriar bebidas en 3 minutos (más o menos). Y es que es algo tan sencillo como el principio de la salmuera.
La salmuera es prácticamente poner sal en agua. Y aunque es cierto que al introducir las cervezas o bebidas en agua y hielo se enfría bastante rápido, con esta técnica lo es muchísimo más.
Esto ocurre porque el punto de congelación del agua con sal es bastante más bajo que el agua sola, y se congela sobre los -2 ºC. Por tanto, para enfriar cualquier bote cogemos un cubo o ensaladera grande, lo llenamos de cubitos de hielo con agua líquida y le añadimos sal. Introducimos las cervezas y esperamos unos minutos. En 3 minutos ya estarán bastante frías, aunque todo dependerá de la temperatura inicial de la cerveza, el calor que haga, etc.
¡Y tachán, el anfitrión ya tiene sus técnicas!
No olvides que en CubiPlaya disponemos de varios tipos de hielo para llevar a cabo este truco y para enfriar todo tipo de bebidas. Échales un vistazo en nuestra web aquí. Puedes encontrarlos en gasolineras y grandes superficies.
